西餐烹飪專業(yè)的前景還是挺不錯的，不少畢業(yè)后想要報考西餐烹飪專業(yè)的同學(xué)都很想要知道山西可以讀西餐烹飪專業(yè)的職校有哪些?針對這一問題，老師整理了山西一些開設(shè)有西餐烹飪專業(yè)的學(xué)校，希望能對同學(xué)們有所幫助。

西餐烹飪專業(yè)介紹

西餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。經(jīng)過一年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，熟練掌握各國傳統(tǒng)菜，精通西式少司、冷菜、熱菜制作技術(shù)，達(dá)到中高級西式烹調(diào)師的水平。

西餐烹飪專業(yè)主干課程

西餐烹飪初級班 授課內(nèi)容：主要講述：西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點(diǎn)、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識及運(yùn)用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

西餐烹飪專業(yè)主要傳授

廚房基礎(chǔ)英文、基本湯汁制作、沙拉制作、三明治和漢堡制作、開胃湯品種制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鮮及肉禽菜品的制作方法。

山西哪些學(xué)校開設(shè)有西餐烹飪專業(yè)

以上的這些學(xué)校都是山西開設(shè)有西餐烹飪專業(yè)的學(xué)校，想要在山西讀書并且報考西餐烹飪專業(yè)的學(xué)生，可以在上面的這些學(xué)校中進(jìn)行比較，選擇自己喜歡的學(xué)校。