中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)是一個前景非常不錯的熱門專業(yè)，很多同學讀職業(yè)學校都想要選擇該專業(yè)，本篇文章就為同學們分享了西平縣職業(yè)教育中心的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的相關信息，一起來看一下吧。

西平縣職業(yè)教育中心就開設有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)，并且學校的教學質(zhì)量、辦學條件、學校師資、教學口碑等都是非常不錯的，下面我們就一起來看看西平縣職業(yè)教育中心的相關信息介紹吧

學校地址：駐馬店市西平縣鳳鳴路南段

學校簡介

西平縣職業(yè)教育中心是一所新建的集職教、普教、短期職業(yè)技能培訓于一體的全日制綜合性學校。它由金剛高中、職業(yè)中專、五溝營職高三所學校整和而成。是駐馬店市職業(yè)教育工作先進單位、08年全市對口升學先進學校、駐馬店市職業(yè)成人教育教學研究先進單位。是市“陽光工程”技能培訓和市扶貧“雨露工程”培訓基地。

西平縣職業(yè)教育中心中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。

專業(yè)課程

主要學習的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師

西平縣職業(yè)教育中心中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)還是非常不錯的，無論是專業(yè)師資、實訓設施、實習安排都是非常好的，想要報名中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的同學可以到去參觀一下，看一下學校的專業(yè)實訓室。