中餐烹飪與營養(yǎng)專業(yè)的前景還是挺不錯的，不少畢業(yè)后想要報考中餐烹飪與營養(yǎng)專業(yè)的同學都很想要知道廣東開設有中餐烹飪與營養(yǎng)專業(yè)的學校有哪些?針對這一問題，老師整理了廣東一些開設有中餐烹飪與營養(yǎng)專業(yè)的學校，希望能對同學們有所幫助。

中餐烹飪與營養(yǎng)專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。

專業(yè)課程

主要學習的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般專科3年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。

廣東哪些學校開設有中餐烹飪與營養(yǎng)專業(yè)

在確定了要選擇的專業(yè)之后，剩下的就是選擇自己喜歡的學校了，以上這些學校都是廣東開設有中餐烹飪與營養(yǎng)專業(yè)的學校，同學們可以在本網(wǎng)站查看相關學校的詳細介紹，或是聯(lián)系學校招生辦老師，到學校參觀一下，多比較，選擇一所自己理想的學校。