烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)是一個(gè)非常有前景的專業(yè)，很多同學(xué)初中畢業(yè)未能考上高中的同學(xué)都會(huì)選擇讀職校學(xué)烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)，那么惠州2023年讀烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)哪所學(xué)校好呢？

惠州仲愷技工學(xué)校就開設(shè)有烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)，并且學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量、辦學(xué)條件、學(xué)校師資、教學(xué)口碑等都是非常不錯(cuò)的，下面我們就一起來看看惠州仲愷技工學(xué)校的相關(guān)信息介紹吧

學(xué)校地址：惠州市仲愷高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)潼僑鎮(zhèn)潼僑工業(yè)園聯(lián)發(fā)大道南面123號(hào)

廣東省惠州市仲愷技工學(xué)校創(chuàng)建于1996年，是廣東省人力資源和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)成立的省重點(diǎn)技工學(xué)校。學(xué)校坐落于廣東省惠州市國家級(jí)高新區(qū)——惠州仲愷高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)中心地帶，占地面積6.2萬平方米，建筑面積約5萬平方米，在校學(xué)生4500人，是仲愷高新區(qū)唯一一所功能齊全、設(shè)施設(shè)備先進(jìn)、環(huán)境優(yōu)美、安保監(jiān)控系統(tǒng)全覆蓋的花園式現(xiàn)代技工學(xué)校。

惠州仲愷技工學(xué)校辦學(xué)特色

學(xué)校注重辦學(xué)形式多元發(fā)展和辦學(xué)層次的提升，積極構(gòu)建能力為本位，以應(yīng)用性、實(shí)踐性、創(chuàng)新性為主要特征的教學(xué)體系和課程結(jié)構(gòu)體系。學(xué)校堅(jiān)持技工教育與職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定均衡發(fā)展的辦學(xué)方向，成立了與之相配套的仲愷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院，同時(shí)，大力推廣“校企合作”，“訂單式培訓(xùn)”,“工學(xué)結(jié)合”等教學(xué)模式，圍繞新興產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，在建兩個(gè)新興產(chǎn)業(yè)如SMT等技術(shù)的校辦工廠及客服營銷終端，具備高級(jí)技工人才完全培養(yǎng)資格與能力，承接“三+二”直升高職連讀學(xué)習(xí)模式，建成江西理工大學(xué)仲愷技校教學(xué)區(qū)，著力培育成人高等學(xué)歷教育模式，形成中技教育與高技培養(yǎng)相結(jié)合，中等教育與高等教育并舉的辦學(xué)體制。

惠州仲愷技工學(xué)校烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和操作技能，具備溝通與表達(dá)能力，高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。

主要課程

開設(shè)烹調(diào)工藝學(xué)、中餐烹調(diào)技術(shù)、雕刻與冷拼藝術(shù)、烹飪?cè)蠈W(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)、面點(diǎn)加工技術(shù)、烹飪營養(yǎng)學(xué)等課程。