相信同學(xué)們都知道現(xiàn)在職業(yè)學(xué)校都開設(shè)了很多專業(yè)，而且學(xué)校不同開設(shè)的專業(yè)也是不同的，所以這個(gè)時(shí)候同學(xué)們在眾多專業(yè)做出選擇也是很困難的，這個(gè)時(shí)候可以根據(jù)自己的興趣愛好入手，多了解了解其他的專業(yè)，這樣自然會(huì)做出選擇。由于2021年學(xué)校的招生專業(yè)暫未發(fā)布，想要了解通?？h職業(yè)高級中學(xué)2021年招生專業(yè)的同學(xué)可以參考去年的，希望能夠幫助到同學(xué)們。

　　招生專業(yè)

　　中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、食品生物工藝、計(jì)算機(jī)應(yīng)用

　　中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

　　隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲業(yè)的專業(yè)化、市場化、國際化日趨突出，而從業(yè)人員素質(zhì)不高和人才緊缺的現(xiàn)狀，則成為制約餐飲行業(yè)迅速發(fā)展的瓶頸。當(dāng)前餐飲行業(yè)急需大批素質(zhì)高、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊(duì)伍來充實(shí)，從而給烹飪專業(yè)學(xué)生的就業(yè)帶來了巨大的空間。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員、營養(yǎng)配餐人員和餐飲管理人員。

　　就業(yè)面向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調(diào)、面點(diǎn)制作、營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)等工作。

　　職業(yè)能力要求：1.具有誠信自律、賓客至上、精益求精的烹飪從業(yè)人員職業(yè)道德，具有良好的食品安全觀念; 2.具有安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)與節(jié)能等意識，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，遵守餐飲、旅游業(yè)相關(guān)法規(guī); 3.具備烹飪原料鑒別及初加工能力; 4.掌握常見的烹飪技法，能獨(dú)立制作部分冷、熱菜及面點(diǎn)產(chǎn)品; 5.能應(yīng)用現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)知識進(jìn)行菜肴創(chuàng)新以及營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)與制作

　　通過上面的內(nèi)容相信同學(xué)們對通?？h職業(yè)高級中學(xué)應(yīng)該有了一定的了解，如果還有不清楚的可以直接咨詢網(wǎng)站內(nèi)的招生老師，他們會(huì)在第一時(shí)間解答同學(xué)們的問題，同時(shí)也可以前來學(xué)校實(shí)地考察了解。