各位家長和同學(xué)們在選擇學(xué)校的時候，一定要先了解學(xué)校有哪些專業(yè)，看看這些專業(yè)中是否有自己感興趣的，有了喜歡的專業(yè)再繼續(xù)了解學(xué)校的其他方面，所有方面都滿意后，再考慮自己是否要選擇這所學(xué)校。下面我們一起來看看西安商貿(mào)旅游技師學(xué)院有哪些招生專業(yè)吧。

西安商貿(mào)旅游技師學(xué)院招生專業(yè)

西安商貿(mào)旅游技師學(xué)院專業(yè)介紹

烹飪系簡介

烹飪系設(shè)立于1964年，迄今已有50年歷史，是學(xué)院的主要教學(xué)部門之一，也是我國西北地區(qū)職業(yè)院校最早設(shè)置烹飪專業(yè)的系部。

培養(yǎng)方向

烹飪系適應(yīng)旅游餐飲行業(yè)人才市場需求，為就讀學(xué)生設(shè)置了滿足行業(yè)發(fā)展要求的培養(yǎng)專業(yè)。設(shè)高技能大專層次(高中起點3年制餐飲管理與服務(wù)專業(yè)﹤烹飪方向﹥)，培養(yǎng)知識型烹飪專業(yè)管理人才;高級工層次(初中起點5年制烹飪專業(yè)、西餐烹調(diào)專業(yè))，培養(yǎng)高端型烹飪技術(shù)人才;中職層次(初中起點3年制烹飪專業(yè)、西餐烹調(diào)專業(yè))，培養(yǎng)中等技能型烹飪?nèi)瞬?。就業(yè)崗位主要是國內(nèi)西安、陜西和全國高星級酒店;國外是德國、迪拜、新加坡、美國游輪輪、意大利游輪等海外就業(yè)項目。

師資力量

烹飪系師資力量雄厚，任教教師具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗和較高的教學(xué)水平，共有國家首席技師1名、中國烹飪大師3名、陜西省烹飪大師2名、陜西省烹飪名師5名、國家烹調(diào)師一級評委3名、高級烹飪技師9名、西安市首席技師1名。教師中擁有大師、名師數(shù)量之多，名列全省同類職業(yè)院校之首。多數(shù)教師已成為“雙師型”教學(xué)能手，在歷屆全國烹飪技能大賽及全國、省、市全國職業(yè)院校技能大賽中指導(dǎo)學(xué)生，精心授藝，使學(xué)生在大賽中取得驕人成績。

教學(xué)設(shè)備

烹飪系技能教學(xué)設(shè)施的完備與先進程度甚至超過了目前前沿餐飲企業(yè)的設(shè)備配置，在全國同類職業(yè)院校中居領(lǐng)先地位。配有階梯演示教室、西餐實訓(xùn)室、單人單灶實訓(xùn)室、面點實訓(xùn)室、食品雕刻實訓(xùn)室。西餐實訓(xùn)室擁有國內(nèi)一流的電炸爐、萬能蒸烤箱、四眼火焗爐、扒板、大型烤箱等設(shè)備。各實訓(xùn)室均按酒店廚房模式設(shè)計，便于學(xué)生實習操作，并做到學(xué)生實訓(xùn)一人一工位。

教學(xué)模式

烹飪系專業(yè)教學(xué)體現(xiàn)學(xué)生全面發(fā)展，側(cè)重學(xué)生技能教育，更加側(cè)重學(xué)生綜合素質(zhì)教育培養(yǎng)。以“知識、能力、素質(zhì)”的三位一體教育模式進行教學(xué)，技能教學(xué)采用“一料多做、一菜多味”和“案例教學(xué)”等方式，突出實用性與先進性，與市場企業(yè)所需崗位技能實現(xiàn)全面對接。

小編總結(jié)

以上就是小編為大家整理出來的關(guān)于西安商貿(mào)旅游技師學(xué)院招生專業(yè)及部分專業(yè)介紹的內(nèi)容。西安商貿(mào)旅游技師學(xué)院開設(shè)的專業(yè)還是非常的多的，同學(xué)們可以多了解一下，看有沒有自己喜歡的專業(yè)。我們在了解學(xué)校的時候，肯定是要了解學(xué)校的招生計劃，只有知道學(xué)校的招生計劃，我們才能知道學(xué)校的招生專業(yè)，有了喜歡的專業(yè)，我們再去報考。