中餐烹飪專業(yè)是一個還不錯的專業(yè)，很多準備讀中職的學(xué)生都準備報考這一專業(yè)，畢節(jié)職業(yè)技術(shù)高級中學(xué)2023年招生工作已經(jīng)開展了一段時間了，學(xué)校也是開設(shè)有中餐烹飪專業(yè)的，那么畢節(jié)職業(yè)技術(shù)高級中學(xué)中餐烹飪專業(yè)怎么樣呢?招生要求是什么呢?針對這一問題，老師做了相應(yīng)內(nèi)容分享，一起來看一下吧。

專業(yè)基本情況

現(xiàn)專業(yè)代碼	740201
基本學(xué)制	3年
原專業(yè)代碼	130700
原專業(yè)名稱	中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
對口高職專業(yè)	烹飪工藝與營養(yǎng)
對口本科專業(yè)	旅游管理、食品科學(xué)與工程
培養(yǎng)人才目標	本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。

中餐烹飪專業(yè)介紹

中餐烹飪培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能，具備溝通與表達能力，高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務(wù)意識，養(yǎng)成規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁晳T，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。

中餐烹飪崗位范圍：中餐廚房的水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點等崗位。

中餐烹飪開設(shè)主要課程：中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農(nóng)家菜制作等主要課程。

中餐烹飪職業(yè)資格證書：國家勞動部頒發(fā)的《中餐烹調(diào)師》和《中餐面點師》中級證書。

招生要求

1、應(yīng)屆畢業(yè)生取得九年義務(wù)教育完成證，當年中考成績不低于300分，思想品德好，在校未受過處分，身體健康。

2、往屆畢業(yè)生取得九年義務(wù)教育完成證，當年中考成績不低于300分，有當?shù)厣鐓^(qū)，派出所未讀書期間表現(xiàn)良好的證明，或有學(xué)校教師作擔保人，需家長陪同到校簽試讀協(xié)議。

畢節(jié)職業(yè)技術(shù)高級中學(xué)中餐烹飪專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎

畢節(jié)職業(yè)技術(shù)高級中學(xué)是一所職業(yè)中學(xué)，專業(yè)不單獨設(shè)置分數(shù)，報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分數(shù)要求即可報名。

畢節(jié)職業(yè)技術(shù)高級中學(xué)簡介

學(xué)校地址：畢節(jié)市五里坪

貴州省畢節(jié)市職業(yè)技術(shù)高級中學(xué)(簡稱畢節(jié)職中)始建于1979年，原為畢節(jié)縣第五完全中學(xué)，1988年改辦為職業(yè)中學(xué)，2001年3月被省人民政府命名為省級重點職業(yè)學(xué)校，2010年批準創(chuàng)建的貴州省首批“省級示范性職業(yè)學(xué)校”，深圳第一職教集團會員學(xué)校，“千鄉(xiāng)萬才”貴州省唯一會員學(xué)校。

畢節(jié)職業(yè)中學(xué)2002年學(xué)校被確定為“畢節(jié)市下崗職工再就業(yè)”培訓(xùn)基地;2004年被確定為“陽光工程”培訓(xùn)基地，同年成為“千鄉(xiāng)萬才”會員學(xué)校;2005年被確定為“貧困地區(qū)農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移畢節(jié)職業(yè)技術(shù)高級中學(xué) 畢節(jié)職業(yè)技術(shù)高級中學(xué) 培訓(xùn)”縣級教學(xué)點和“畢節(jié)市煤礦職工”培訓(xùn)基地;2008年被省教育廳確定為“縣級職教中心”項目學(xué)校。

學(xué)校于1985年被團中央授予“活躍的中學(xué)生活”先進學(xué)校;1992年被團中央授予“合格鄉(xiāng)校”稱號;1997年被評為畢節(jié)地區(qū)“德育先進學(xué)校”，1998年被市綜治辦評為“社會安定綜合治理達標單位”;2005年被評為畢節(jié)市“德育先進學(xué)校”;2006年被省教育廳、發(fā)改委、財政廳、人事勞動和社會保障廳、農(nóng)業(yè)廳、扶貧開發(fā)辦等七部門聯(lián)合表彰為“全省職業(yè)教育先進單位”;1998年、1999年在地區(qū)職業(yè)教育督導(dǎo)評估中，分別被評為“第一”和“優(yōu)秀”。

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