旅游管理培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)新形勢旅游企事業(yè)單位需要的一線服務(wù)與管理類專門人才，具有旅游管理專業(yè)知識，較好的思想道德品質(zhì)和綜合素質(zhì)，具備較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力和發(fā)展基礎(chǔ)，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。

旅游管理培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)旅游管理方面的基本理論和基本知識，受到旅游經(jīng)營管理方面的基本訓(xùn)練，具有分析和解決問題的基本能力。

旅游管理主要課程：旅游學(xué)概論、旅游管理學(xué)、旅游政策與法規(guī)、旅行社業(yè)務(wù)、旅行社管理、旅游地理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅行社經(jīng)營與管理、旅游市場營銷、旅游英語、旅游會計學(xué)、酒店管理學(xué)、酒店餐飲學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游文化學(xué)、旅游資源開發(fā)管理、景點(diǎn)規(guī)劃與管理、旅游安全學(xué)、旅游企業(yè)人力資源管理、生態(tài)旅游、旅游客源、地區(qū)概況、旅游財務(wù)管理、旅游項目管理、旅游信息系統(tǒng)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)等。

計算機(jī)應(yīng)用培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有計算機(jī)應(yīng)用技術(shù)的基礎(chǔ)理論知識，具備計算機(jī)及相關(guān)設(shè)備的維護(hù)與維修、行業(yè)應(yīng)用軟件、平面圖像處理、廣告設(shè)計制作、動畫制作、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)及網(wǎng)站建設(shè)與管理、數(shù)據(jù)庫管理與維護(hù)等應(yīng)用能力和操作能力的高等技術(shù)應(yīng)用性人才。

計算機(jī)應(yīng)用主要課程：計算機(jī)軟硬件技術(shù)基礎(chǔ)、Linux操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)SQL、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)與C程序設(shè)計、單片機(jī)原理與技術(shù)、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)原理、工程經(jīng)濟(jì)、高級語言匯編、VB. net程序設(shè)計、多媒體軟件應(yīng)用、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)與網(wǎng)站建設(shè)、Delphi程序設(shè)計、Java語言程序設(shè)計、圖形圖像應(yīng)用處理(PhotoShop)、Flash動畫制作、微型計算機(jī)安裝調(diào)試維修、辦公室軟件應(yīng)用操作、計算機(jī)輔助設(shè)計。本專業(yè)主要開設(shè)微機(jī)原理與接口技術(shù)、C語言、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、操作系統(tǒng)、平面設(shè)計、VB 程序設(shè)計語言、SQL SERVER數(shù)據(jù)庫應(yīng)用、3DS軟件應(yīng)用、網(wǎng)頁制作、Visual FoxPro應(yīng)用基礎(chǔ)、工具軟件等課程。

服裝設(shè)計培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備服裝設(shè)計、服裝結(jié)構(gòu)工藝及服裝經(jīng)營管理理論知識和實踐能力，能在服裝生產(chǎn)和銷售企業(yè)、服裝研究單位、服裝行業(yè)管理部門及新聞出版機(jī)構(gòu)等從事服裝產(chǎn)品開發(fā)、市場營銷、經(jīng)營管理、服裝理論研究及宣傳評論等方面工作的高級專門人才。

服裝設(shè)計主要課程：時裝畫、服裝設(shè)計、服裝色彩、服裝材料、服裝結(jié)構(gòu)、成衣紙樣與工藝、服裝CAD、服裝機(jī)械與設(shè)備、服裝心理學(xué)、服裝采購學(xué)、服裝零售學(xué)、服裝生產(chǎn)工藝與管理、服裝史、服裝工效學(xué)、服裝市場營銷等。

服裝設(shè)計就業(yè)方向：畢業(yè)生可在服裝生產(chǎn)與銷售企業(yè)、服裝研究單位、服裝行業(yè)管理部門及新聞出版機(jī)構(gòu)等地工作。主要為兩個方向：設(shè)計方向可從事服裝產(chǎn)品開發(fā)(服裝商品企劃、開發(fā)板設(shè)計)、時裝設(shè)計/協(xié)調(diào)(電視、電影、劇院)、時裝設(shè)計/助理設(shè)計和流行預(yù)測等方面的工作;工程方向可從事服裝生產(chǎn)、服裝營銷和管理、時裝經(jīng)銷商、打版師和服裝質(zhì)檢師等方面的工作。

烹飪培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，基礎(chǔ)扎實、知識面寬、操作技能強(qiáng)、素質(zhì)良好，富有創(chuàng)新精神，具有扎實的烹飪及營養(yǎng)相關(guān)理論知識和技能，熟悉餐飲企業(yè)運(yùn)作方式和營養(yǎng)配餐知識，能適應(yīng)社會發(fā)展和經(jīng)濟(jì)建設(shè)所需要的烹飪專業(yè)及酒店餐飲管理業(yè)的高素質(zhì)技能型專門人才。

烹飪就業(yè)方向：中外大中型飯店與餐飲企業(yè)從事中、西式烹飪、廚房管理、營養(yǎng)師等工作;大中型酒店的廚師;中小型餐館經(jīng)營者;烹飪培訓(xùn)學(xué)校教師。

烹飪主干課程：中國飲食文化、烹飪原料學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、食品雕刻與冷拼、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝、冷菜工藝、西餐菜點(diǎn)制作、菜點(diǎn)與宴會設(shè)計、烹飪工藝美術(shù)、酒吧服務(wù)與調(diào)酒、餐飲經(jīng)營與管理、粵菜工藝實訓(xùn)、創(chuàng)新菜研發(fā)、烹調(diào)基本技能訓(xùn)練。

酒店服務(wù)與管理培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德,德智體美勞全面發(fā)展和有較全面的專業(yè)知識與職業(yè)技術(shù)能力,熟悉旅游服務(wù),酒店服務(wù)及其管理工作,能勝任旅業(yè)、酒店行業(yè)的服務(wù),接待、帶團(tuán)、市場拓展、管理等工作需要的中等應(yīng)用型專業(yè)人才。

酒店服務(wù)與管理就業(yè)前景：本專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后可以在星級飯店、涉外飯店、旅游公司從事餐飲管理、旅游組織等工作;也可以到獨(dú)立的餐飲企業(yè)、酒吧從事餐飲酒水等相關(guān)工作。

學(xué)前教育培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備學(xué)前教育專業(yè)知識，能在托幼機(jī)構(gòu)從事保教和研究工作的教師、學(xué)前教育行政人員以及其他有關(guān)機(jī)構(gòu)的教學(xué)、研究人才。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)學(xué)前教育方面的基本、理論和基本知識,受到幼兒教育技能的基本訓(xùn)練，具有在托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行保育、教育和研究的基本能力。

學(xué)前教育主要課程：基礎(chǔ)心理學(xué)、教育學(xué)原理、學(xué)前課程論、學(xué)前教育學(xué)、兒童發(fā)展心理學(xué)、音樂、舞蹈、琴法、美術(shù)、游戲理論、幼兒手工制作、中外國學(xué)前教育史等。

機(jī)電設(shè)計安裝與維護(hù)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握機(jī)電設(shè)備生產(chǎn)、安裝、調(diào)試、維修和管理等方面的專業(yè)知識及操作技能，從事機(jī)電設(shè)備維修和管理工作的高級介紹應(yīng)用性專門人才。

機(jī)電設(shè)計安裝與維護(hù)專業(yè)課程：機(jī)械制圖、電工電子技術(shù)、自動檢測技術(shù)、液壓與氣動、機(jī)械制造技術(shù)、機(jī)床數(shù)控技術(shù)、焊接技術(shù)、設(shè)備電氣控制與維修、機(jī)電設(shè)備安裝與維修、計算機(jī)輔助設(shè)備管理、機(jī)加工實訓(xùn)、鉗工實訓(xùn)、維修電工實訓(xùn)、機(jī)電設(shè)備安裝調(diào)試拆裝保養(yǎng)實習(xí)、課程設(shè)計、畢業(yè)實習(xí)等。

機(jī)電設(shè)計安裝與維護(hù)就業(yè)方面：各企業(yè)機(jī)電設(shè)備的運(yùn)行、安裝調(diào)試、維護(hù)、技術(shù)改造與管理工作。

汽車運(yùn)用與維修培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有汽車運(yùn)用與維修專業(yè)理論知識、較強(qiáng)實際動手能力和創(chuàng)新精神，從事汽車制造與維修領(lǐng)域中的汽車裝配、修理工作為主，崗位覆蓋現(xiàn)代汽車裝配、汽車的性能檢測、車輛維修專項技能、汽車維修業(yè)務(wù)管理等方面工作的技能人才。

汽車運(yùn)用與維修主要課程：汽車構(gòu)造，汽車零部件及整車檢測，汽車維修與保養(yǎng)，汽車資料電腦檢索，現(xiàn)代汽車電控技術(shù)，現(xiàn)代汽車電器技術(shù)，現(xiàn)代汽車節(jié)能與環(huán)保等。通過考核，可獲得汽車修理工、汽車裝配工等相關(guān)工種職業(yè)資格證書。

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)數(shù)控加工和數(shù)控設(shè)備操作人員與管理人員，主要從事數(shù)控設(shè)備及自動生產(chǎn)線的操作、調(diào)試、維護(hù)和保養(yǎng)工作崗位,掌握機(jī)械和電氣技術(shù)的基本知識，具備鉗工和電工基本技能、數(shù)控設(shè)備的操作技能，具備調(diào)試、維護(hù)、保養(yǎng)、數(shù)控設(shè)備和對設(shè)備實施數(shù)控改造的初步能力、繼續(xù)學(xué)習(xí)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用主要課程：制圖與CAD、機(jī)械制造基礎(chǔ)、數(shù)控仿真、線切割技術(shù)、數(shù)控設(shè)備與維護(hù)、數(shù)控加工技術(shù)等。通過考核，可獲得數(shù)控車工、數(shù)控銑工、制圖員等相關(guān)工種職業(yè)資格證書。

建筑工程施工培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好的思想道德和職業(yè)道德素養(yǎng)，具有必備的基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識和較強(qiáng)的從事建筑工程施工與管理、工程監(jiān)理、工程概預(yù)算、資料管理、質(zhì)量檢測、安全管理、材料試驗、招投標(biāo)代理等專業(yè)實際工作能力和技能的高素質(zhì)高級技能型專門人才。

建筑工程施主干課程：建筑制圖與CAD、建筑力學(xué)、建筑材料檢測與管理、建筑工程測量、建筑構(gòu)造與建筑施工圖識讀學(xué)、混凝土結(jié)構(gòu)及其施工圖識讀、鋼結(jié)構(gòu)及其施工圖識讀、地基基礎(chǔ)及其施工圖識讀、建筑施工技術(shù)、建筑施工組織與管理、建筑工程計量與計價、建筑工程資料編制與歸檔、建筑工程監(jiān)理、建筑工程招投標(biāo)與合同管理、建筑工程安全技術(shù)與管理等。

建筑工程施主要實訓(xùn)：CAD制圖、工程測量放線、建筑材料檢測、建筑施工圖識讀、結(jié)構(gòu)施工圖識讀、基礎(chǔ)施工圖識讀、工程算量與計價、施工工藝認(rèn)知、施工組織設(shè)計編制、工程資料編制、頂崗實習(xí)等。

電子商務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)社會生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線需要的，具備經(jīng)濟(jì)管理理論與現(xiàn)代信息技術(shù)專業(yè)知識，具備從事電子商務(wù)策劃、系統(tǒng)開發(fā)、網(wǎng)絡(luò)營銷、物流管理、信息管理及國際、國內(nèi)商務(wù)貿(mào)易的基本技能和職業(yè)素質(zhì)，勝任網(wǎng)絡(luò)營銷、國際(內(nèi))貿(mào)易、電子商務(wù)平臺與網(wǎng)站設(shè)計等主要職業(yè)崗位的高素質(zhì)應(yīng)用型專門人才。

電子商務(wù)主干課程：電子商務(wù)實務(wù)、商務(wù)英語、電子商務(wù)案例分析、商務(wù)談判、網(wǎng)絡(luò)營銷、電子商務(wù)與現(xiàn)代物流、photoshop、flash、DreamWeaver、電子商務(wù)法律、會計基礎(chǔ)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)、網(wǎng)上支付與結(jié)算、三維動畫制作、網(wǎng)絡(luò)安全與管理、網(wǎng)站建設(shè)與維護(hù)、網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)、阿里課程、等。