廣西烹飪學校是桂林當?shù)孛麣膺€不錯的一所職業(yè)學校，為了讓更多畢業(yè)后想要報考廣西烹飪學校的同學能對學校今年招生的專業(yè)有所了解，老師就學校2022年招生專業(yè)做了介紹，一起來看一下吧。
廣西烹飪學校2022年各專業(yè)招生計劃
| 專業(yè)名稱 | 專業(yè)層次 | 招生人數(shù) |
| 西式烹飪(西式面點) | 中專專業(yè) | 150 |
| 西餐烹飪(西餐烹調(diào)) | 中專專業(yè) | 120 |
| 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 | 中專專業(yè) | 150 |
廣西烹飪學校2022年招生專業(yè)介紹
| 西式烹飪(西式面點) |
培養(yǎng)目標 培養(yǎng)從事常用中、西式面點原料加工和常見中、西式面點制作、中式烹飪的中級技能人才。 主要課程 中西式廚房設備工具安全操作與維護、中西式面點原料選購與保管、中式面點工藝與技能訓練、西式面點工藝與技能訓練、中西式面點成品裝飾。 |
| 西餐烹飪(西餐烹調(diào)) |
專業(yè)描述 提供西餐服務的各類五星級賓館、飯店和西餐廳等企事業(yè)單位，培養(yǎng)能從事西餐烹飪的一線工作，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的知識型發(fā)展型高素質(zhì)勞動者和技能人才。 核心課程 西式面點制作、西餐烹飪原料加工、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、西餐熱菜制作、西餐冷菜制作 |
| 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
培養(yǎng)目標 本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。 專業(yè)內(nèi)容 主要學習的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師 |
廣西烹飪學校基本信息
建校日期：1979
院校類型：職業(yè)學校
所在地域：廣西 桂林
學校地址：廣西壯族自治區(qū)桂林市秀峰區(qū)九華路18號
學校排名：全國8352， 本省排名：210。
招生對象：招收符合條件的初中生,普高畢業(yè)生,職高畢業(yè)生,中專/技校畢業(yè)生以及社會社會青年等。
報名方式
1.新生憑個人身份證、戶口、畢業(yè)證等證件到我校招生辦面試合格即可報讀，中、高考成績作為參考依據(jù)。
2.新生報名時需提交本人身份證復印件、戶口本復印件、畢業(yè)證書復印件、一寸紅底照片8張、兩寸藍底照片4張。
快速登記報名
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