有不少對(duì)中餐烹飪服務(wù)專業(yè)感興趣的同學(xué)，在畢業(yè)后想要報(bào)考該專業(yè)，那么浙江讀中餐烹飪服務(wù)專業(yè)可以到哪些學(xué)校?針對(duì)這一問(wèn)題，老師整理了浙江一些開(kāi)設(shè)有中餐烹飪服務(wù)專業(yè)的學(xué)校，同學(xué)們可以看一下。

中餐烹飪服務(wù)專業(yè)介紹

中餐烹飪服務(wù)專業(yè)主要課程

中餐廚師必修、水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)、農(nóng)家菜制作、中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)等主要課程。

中餐烹飪服務(wù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和操作技能，具備溝通與表達(dá)能力，高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。

浙江哪些學(xué)校開(kāi)設(shè)有中餐烹飪服務(wù)專業(yè)

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