隨著國家對于職業(yè)教育的重視，現(xiàn)在普高升學率被卡在了50%，可以說很多同學初中畢業(yè)后都會直接走中等職業(yè)學校，山東煙臺商業(yè)學校就是煙臺當?shù)仡H負盛名的中等職業(yè)學校，深受青睞，而學校的烹飪專業(yè)更是學校的王牌專業(yè)之一，很多想要報讀山東煙臺商業(yè)學校的同學都想要報讀烹飪專業(yè)，對此，老師為了讓這部分同學能對專業(yè)以及專業(yè)招生要求有所了解，能順利報名，老師分享了2023年山東煙臺商業(yè)學校烹飪專業(yè)招生信息，一起來看一下吧。

烹飪專業(yè)介紹

烹飪簡介

烹飪指的是膳食的藝術，是一種復雜而有規(guī)律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞的處理方式與方法。一道美味佳肴，必然色香味意形養(yǎng)俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養(yǎng)更容易被人體吸收。另外日語中有烹飪一義的“料理”一詞也常在臺灣被使用。

烹飪培養(yǎng)目標

中國的烹飪藝術是在烹飪歷史發(fā)展過程中，逐漸形成、發(fā)展并豐富起來的。具有實用目的與審美價值緊密相聯(lián)的特點。如陶制炊器的器形從實用需要設計出發(fā)，本意為放置平穩(wěn)，受熱均勻，但卻給人以對稱、均衡美的感受。陶器、銅器、鐵器的不斷演進，不僅是對工藝、性能方面的改進，還包含著追求形式美的意圖。隨著物質生產(chǎn)的發(fā)展和社會生活的進步，烹飪越來越具有審美性質，直至發(fā)展成為實用與審美并重的各種花色造型菜點及豐盛華麗的筵席。中國烹飪藝術雖然受到烹飪原料、烹飪技術、食品實用功能等因素的制約，具有相對的局限性，但它與其他藝術種類相比較，卻有自己的藝術特點，即融繪畫、雕塑、裝飾、園林等藝術形式于一體。

要求對象

品行端正、學習上進、身體健康、能吃苦耐勞、無傳染性疾病的應往屆初、高中畢業(yè)生。

招生秋季報讀職高本部或聯(lián)辦校的學生一律參加學校的軍訓，未到縣中等職業(yè)學校參加軍訓的學生聯(lián)辦校均不錄取，學生在校就讀期間，根據(jù)國家有關要求須參加學校組織的社會實踐。

山東煙臺商業(yè)學校烹飪專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎

山東煙臺商業(yè)學校是一所職業(yè)學校，專業(yè)不單獨設置分數(shù)，報考學生滿足學校招生分數(shù)要求即可報名。

山東煙臺商業(yè)學校簡介

學校地址：山東煙臺芝罘區(qū)西南河路182號

山東省煙臺商業(yè)學校創(chuàng)建于1965年，隸屬山東省商業(yè)集團總公司(原商業(yè)廳)，學校設有兩個校區(qū)，南校區(qū)位于芝罘區(qū)大東夼，北校區(qū)位于芝罘區(qū)西南河路182號。

從2001年兩校合并，更名為山東省城市服務技術學院，2008年搬遷到煙臺高新區(qū)新校區(qū)。學?，F(xiàn)有教職工366人，其中高級職稱教師126人，中級職稱教師92人，雙師型教師88人，擁有標準、先進的實驗、實訓室56個，在校生12000余人。

學校根據(jù)市場經(jīng)濟發(fā)展的需要，對專業(yè)及課程設置進行了全面調整優(yōu)化，制定了一專多能的培養(yǎng)目標，辦學特色、辦學優(yōu)勢不斷增強，學生的就業(yè)競爭能力不斷提高.高級技工班的專業(yè)設置，深受學生及家長的青睞，培養(yǎng)的高級技術人才供不應求。山東省人民政府魯政發(fā)〔2003〕83號文件規(guī)定“高級技工學校畢業(yè)生待遇在政策上同大專以上學歷人員同等對待，在使用上一視同仁”。

有關于山東煙臺商業(yè)學校烹飪專業(yè)的介紹和招生要求就介紹到這里了，想要了解更多山東煙臺商業(yè)學校資訊，請持續(xù)關注本網(wǎng)站，我們將持續(xù)為你做實時信息更新。